منبج– يعد الخبز المادة الرئيسية والأساسية ومقوم معيشي لقوت المواطنين، والذي توفره أفران مدينة منبج، إلا أن المواطنين يشكون من مشكلة تلف الخبز بذات اليوم، بينما قالت الجهات المعنية بأنها اتخذت تدابيراً ستقضي على المشكلة.
ويلجأ أغلب المواطنين إلى شراء الخبز السياحي لسد حاجاتهم لسوء جودة خبز الأفران الآلية، ويعود تلف الخبز بذات اليوم لأسباب عدة، أبرزها سوء مادة الدقيق فتأتي مادة الدقيق 70% قاسي وما تبقى طري.
ومن المفترض أن تكون المعايير بالعكس لا نتاج خبز جيد، وكذلك أصحاب الأفران لا يلتزمون بتوقيت عجن الطحين والمعاير والأوزان.
وقال المواطن فارس محمد لمراسلة وكالة أنباء هاوار بأنهم يضطرون لشراء الخبز السياحي لسوء جودة الخبز في الأفران العامة، وناشد الجهات المختصة بالنظر بهذا الموضوع بسبب تفتت خبز الأفران.
وفي مقابلة خاصة أجرتها وكالة أنباء هاوار مع مدير الفرن الآلي في منبج مصطفى الحسن وضح فيه سبب رداءة الخبز وبين الحل لمواطني منبج، حيث قال بأن السبب الرئيسي نوعية الطحين وتقصير بعض الأفران في الالتزام.
وأشار حسن من خلال حديثه أنهم قاموا بتشكيل لجنة رقابة مؤلفة من 5 أعضاء للحد من هذه الظاهرة حيث قاموا بإيقاف عدد من الأفران.
وتوعد حسن بأنهم أمهلوا اللجنة 7 أيام لتلافي تلك الأخطاء والتقصير والحصول على نوعية خبز جيدة للمواطنين.